Qarabağ sayağı paştet: Qədim tərəkəmə resepti

136
(Yenilənib 10:33 05.02.2021)
Bağır-beyin bir vaxtlar Qarabağ zonasının ən sevilən yeməklərindən biri olduğu halda, hal-hazırda onun hazırlanma qaydasını yalnız yaşlı nəsil bilir. Onu necə bişirməli olduğunuzu videomuzda izləyin.

Sputnik Azərbaycan-ın diyarımızın qeyri-adi reseptləri ilə tanışlığı davam edir. Bu dəfə Beyləqan sakini 81 yaşlı Fənarə Süleymanova əsasən tərəkəmə həyat tərzi sürən sakinlərimiz arasında məşhur olan, amma hal-hazırda unudulmaqda olan bağır-beyin və ya Qarabağ sayağı paştetin hazırlanma qaydasını bizə təqdim edib.

Fənarə xanımın sözlərinə görə, bu yemək olduqca tez hazırlanır.

“Biz əsasən dağa gedəndə bunu hazırlayardıq. Bu yemək keçmişdə hörmətli qonaqlar, bəylər üçün bişirilərdi. Əgər quzu kəsilib bişirilirdisə, mütləq bağır-beyin də hazırlanmalı idi”, - deyərək 81 yaşlı  Beyləqan sakini bizimlə bölüşüb.

Bunun üçün bizə öncədən pörtlənmiş 1 kiloqram quzu ciyəri, 1 quzu başının beyni, 300 qram quzu quyruğu, göyərti, soğan, duz və istiot lazım gələcək. İlk öncə quzunun başı soyulur, bişirilir və beyni çıxarılır. Ciyər və quyruq ayrı-ayrılıqda bişirilib soğanla birlikdə ət maşınından keçirilir. Hər üçü xırda doğranmış göyərti ilə birlikdə qarışdırılıb duz, istiot tökülür. Süfrəyə verərkən üzərinə nar dənələri əlavə edilir.

Nuş olsun!

136

Qarabağda sülhməramlılar üçün cür şərait yaradılır - VİDEO

14
(Yenilənib 16:31 04.03.2021)
Arxa cəbhədə işləyən mütəxəssislər, Qarabağda hərbi xidmət göstərən rus sülhməramlıları üçün modul tipli şəhərciklər inşa edilib. Rusiya hərbi kontingentinin necə şəraitdə xidmət apardığını videoda izləyin.

Rusiya Müdafiə Nazirliyinin məlumatına görə, şəhərciklər Xankəndi və Xocavənddə inşa edilib.

Modul tipli qəsəbələr sülhməramlı heyətinin rahatlığı üçün məişət xidməti daşıyan bütün yaşayış şəraiti yaradılıb. Şəhərciklərin ərazisində istirahət məkanı, idman zalı, yeməkxana, camaşırxanalar, hamamlar və s. obyektlər var.

14

Müharibəni yenidən "yaşadılar": Ordumuzda komandirlər necə hazırlanır - VİDEO

20
(Yenilənib 17:29 03.03.2021)
Tabor, divizion komandirləri və müavinləri ilə keçirilən komandir hazırlığı məşğələlərində 44 günlük Vətən müharibəsində iştirak edən bölmələrin döyüş təcrübəsini özündə əks etdirən praktiki fəaliyyətlər imitasiya edilib.

BAKI, 3 mart — Sputnik. "Naxçıvan Qarnizonu Qoşunlarının 2021-ci tədris ilinə uzlaşma planı"na əsasən tabor, divizion komandirləri və müavinləri ilə komandir hazırlığı məşğələləri keçirilib.

Sputnik Azərbaycan xəbər verir ki, komandir hazırlığı məşğələlərində əsas diqqət zabitlərin sülh və müharibə şəraitində komandir keyfiyyətlərinin əsasını təşkil edən mənəvi-psixoloji dayanıqlığının qorunmasına və bölmələri idarəetmə bacarıqlarının təkmilləşdirilməsinə yönəldilib.

Tabor, divizion komandirləri və müavinləri ilə keçirilən komandir hazırlığı məşğələlərində 44 günlük Vətən müharibəsində iştirak edən bölmələrin döyüş təcrübəsini özündə əks etdirən praktiki fəaliyyətlər imitasiya edilib.

Tabor və divizionlarda taktiki-sıra məşğələlərinin təşkili və hazırlanması metodikası göstərilib, düşmənin kiçik ölçülü pilotsuz uçuş aparatlarına və dronlarına qarşı mübarizənin üsul və vasitələri nümayiş etdirilib, praktiki fəaliyyətləri icra edən minaatan batareyaları simulyator minaatanlarından atışlar keçiriblər.

Müasir tank texnikalarının gecə şəraitində döyüşdə tətbiqi ilə minalı sahələrdən, süni və təbii maneələrdən keçməklə atəş tapşırıqlarını yerinə yetirməsi praktiki olaraq göstərilib.

Komandir hazırlığı məşğələlərinə cəlb edilmiş zabitlərdən müxtəlif ixtisas və fənlər üzrə məqbullar qəbul edilib.

Məşğələlərin yekununda bildirilib ki, zabitlərin bölmələri idarəetmə vərdişlərinin təkmilləşdirilməsində, müxtəlif silah sistemlərindən və silahlanmaya yeni daxil edilmiş hərbi texnikalardan istifadə bacarıqlarında, məşğələ və təlimlərin keçirilməsi üzrə hazırlıqlarında müsbət nəticələr əldə edilib.

20
Teqlər:
video, Azərbaycan Ordusu, Naxçıvan, komandir, hazırlıq
Oğlan, arxiv şəkli

Daha bir telefon mağazasından oğurluq olub

0
Yasamal ərazisindəki mağazaların birindən 10.000 manat dəyərində 20 ədəd mobil telefon oğurlamaqda şübhəli bilinən əvvəllər dəfələrlə məhkum olunmuş A.Yusifov saxlanılıb.

BAKI, 4 mart — Sputnik. Yasamalda telefon mağazasından 10.000 manat dəyərində mobil telefon, moped və 2 ədəd motosiklet oğurlayan şəxslər saxlanılıblar. Bu bardəə Daxili İşlər Nazirliyindən Sputnik Azərbaycan-a verilən məlumatda bildirilib.

Qeyd olunub ki, Yasamal Rayon Polis İdarəsinin (RPİ) 27-ci Polis Bölməsinin (PB) əməkdaşlarının keçirdikləri əməliyyat-axtarış tədbirləri nəticəsində rayon ərazisindəki mağazaların birindən 10.000 manat dəyərində 20 ədəd mobil telefon oğurlamaqda şübhəli bilinən əvvəllər dəfələrlə məhkum olunmuş A.Yusifov saxlanılıb. Saxlanılan şəxsin ətrafında aparılmış tədbirlərlə onun paytaxt sakini Kamil Xasıyevlə birgə Bakı şəhər sakini olan 1 nəfərin mopedini, 2 şəxsin isə “Yamaha” və “Haojue” markalı motosikletlərini qaçırmaları da müəyyən edilib. Bölmə əməkdaşları tərəfindən həyata keçirilən əməliyyat-axtarış tədbirləri nəticəsində K.Xasiyev də saxlanılaraq istintaq təqdim edilib.

Faktla bağlı 27-ci Polis Bölməsində saxlanılan şəxslər barəsində toplanan materiallar Yasamal RPİ-nin İstintaq Şöbəsinə göndərilib, araşdırmalar davam etdirilir. 

0